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Einsatz. Können Sie sich noch an "Heimat" erinnern, Tim Mälzers letztes Kochbuch, das 2014 erschien? Fleisch ist Tims Gemüse, tim Mälzers süße Seite, tim Mälzer kocht! In "Heimat" war alles einfach, harmonisch, ja fast infantil. Dieses Jahr ist Tim Mälzer 45 Jahre alt geworden und ein weiteres Ereignis wird den TV-Koch maßgeblich geprägt haben: Er ist im Juni zum ersten Mal Vater geworden. Rezepte, mit denen restaurant eigentlich jeder warm werden kann wer es mag klassisch, deftig, bodenständig. In seiner Kochshow "Tim Mälzer kocht!" zeigt Tim Mälzer das, was er am besten kann: kochen! Damit Steak und Filet alleine auf den Teller kommen, verrät der Koch seine liebsten Beilagen. Es gibt wohl kein anderes Kochbuch, dass nur ein einziges Desser enthält.

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Es wirkt aufgeräumt, ohne Schischi, ehrlich.Alltagsküche von Tim Mälzer, auch ein Koch will täglich essen, dabei darf es dann aber gerne auch mal schnell gehen und einfach sein.